torstai 12. helmikuuta 2015

(vaniljakreemi-) omenamuffinit.

Makeanhimo yllätti taas kerran...

Jääkaapissa oli aiemmin pakkasesta sulattamiani omenalohkoja ja vaniljakreemijauhepurkkikin pyörii edelleen kaapissa. Taaperon avustuksella leivottiin tänään kreemillä höystettyjä omenamuffinsseja.



n. 15-20kpl

3½dl jauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
2tl kanelia
2 kananmunaa
100g voita sulatettuna
2dl maitoa
n. 3dl omenapaloja
(paistonkestävää vaniljakreemiä)

Sulata rasva, lisää joukkoon kaikki muut ainekset paitsi omenat ja kreemi. Sekoita taikina tasaiseksi ja kääntele lopuksi joukkoon omenapalat. Jaa seos annosvuokiin ja lisää lopuksi pinnalle nokare vaniljakreemiä. Paista 200 asteessa 15-20min 

Vaniljakreemiin käytin ½dl kreemijauhetta pakkauksen ohjeella: 1 osa kreemijauhetta, 3 osaa vettä

no eipä näillä taas mitään kauneuskilpailua voiteta, mutta hyviä tuli kuitenkin

2 kommenttia:

  1. Kuulostaa ihanalta. Olen suuri vanilijakreemin ystävä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näistä tuli yllättävän hyviä ja meheviä, vaikken yleensä mikään kovin suuri muffinien ystävä olekaan.

      Poista