lauantai 28. toukokuuta 2016

kuusenkerkkäsiirappi.



Kuusenkerkkäsiirappi sopii jälkiruokakastikkeeksi, jogurttiin tai vaikkapa uunijuuresten marinadiin. Maustamalla kuohuviinin kuusenkerkkäsiirapilla saa kivan drinkin ja jotkut käyttävät tätä siirappia kuulemma yskänlääkkeenäkin.

Valmistin siirappia itse nyt ensimmäistä kertaa mummulasta keräämistäni kuusenkerkistä. Siirapin keittäminen oli pitkäveteistä hommaa, mutta palkitsevaa. 

Kerkkien keräämiseen pitää kysyä maanomistajan lupa, sillä kerkät ovat kuusen vuosikasvua, eikä niiden kerääminen kuulu jokamiehenoikeuksiin.

siirappi etualalla, takana olevissa pulloissa Louhisaaren eli herukanlehtijuomaa

1,5l kuusenkerkkiä
2l vettä
1kg sokeria
(1rkl vaniljasokeria)

Huuhtele kerkät hyvin. Laita kuusenkerkät ja vesi kattilaan, keitä miedolla lämmöllä parisen tuntia. Siivilöi vedestä kerkät pois ja lisää nesteeseen sokeri.  Keitä vielä noin 2-4 tuntia, kunnes seos muuttuu siirappimaiseksi. Mitä kauemmin keität, sitä paksumpaa siirapista tulee. Pullota tai purkita siirappi, säilytä viileässä. Jos siirappi on kovin paksua, siitä saa juoksevampaa laittamalla siirappipurkin hetkeksi lämpimään vesihauteeseen

tiistai 24. toukokuuta 2016

kotona kaukana kotoa.

Välillä on hyvä päräyttää kaupungin vilskeestä takaisin juurille, omille kotokulmille.












sunnuntai 15. toukokuuta 2016

3v

Tänä viikonloppuna meillä juhlittiin lapsen 3v-synttäreitä. Juhlat sujui hyvin, kiitos vielä onnitteluista, kivoista lahjoista sekä hyvästä seurasta. Meillä ja varsinkin lapsella oli huippu viikonloppu!

Late Lammas-fanin synttärikutsut
tarjoiluina meillä oli tänä vuonna lohivoileipäkakku, riisipiirakoita, chorizo-piirakkaa, viinimarjamuffineita, mansikkakakkua sekä kaura-suklaabrownieseja ja hedelmiä.





keskiviikko 4. toukokuuta 2016

taas yhdet raitasukat..

Viimeisimmät raitasukat neuloin harmaan ja violetin sävyissä. Raidoitin sukat Hakaniemen Vihreästä Vyyhdistä (Toinen Linja 1) ostamillani liukuvärjätyillä sukkalangoilla. Valitettavasti laput hukkuivat, eikä mulla ole enää minkäänlaista muistikuvaa lankamerkistä, mutta jotakin ohuita villasekoitelankoja nämä taas olivat. Tuntumaltaan ja paksuudeltaan melko samantyylistä lankaa kuin näihin sukkiin käyttämäni superba poemskin. Tykkään kovasti tällaisista pehmeistä ja ohuemmista villasukista. 

Koon 38 sukat, puikot 2,5 ja varressa 56 silmukkaa. Lisään lankamerkin myöhemmin jos löydän :D