keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

Hedelmäinen herukkahillo.

Taitaapi olla mulle jo tavaksi muodostunut hilloaminen vähän vinkeämmillä makuyhdistelmillä. Tämäkin hillo syntyi päähänpistona pakkasesta löytyneistä viinimarjoista sekä nektariineista ja aprikooseista, joita on saanut kaupasta nyt edullisesti. Kirpeä herukka ja makeat, trooppiset hedelmät toimivat samassa hillossa oikein kivasti.


Hedelmäinen herukkahillo

500g viinimarjoja (käytin puna- ja hieman mustaviinimarjoja)
500g hedelmää (nektariinia ja aprikoosia)
½-1dl vettä
500g hillosokeria

Lisää marjat, lohkotut hedelmät ja vesi kattilaan. Sekoita hillosokeri höyryävään seokseen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljakseen noin 15min välillä sekoittaen.  Kuori pinnalle muodostunut vaahto pois. Soseuta hillo ja kaada puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti